Julio abrió su restaurante, Julia, hace casi tres años, apenas cinco meses después del nacimiento de la Julia más importante en su vida, su hija.

Este hermoso restaurante ya es uno de @theworlds50best, ofrece cocina de temporada y utiliza productos agroecológicos nobles, creando cada plato con gran dedicación.

Julia cree en no solo crear comidas, sino experiencias que reúnan a las personas, donde cada bocado se disfrute y cada momento se guarde en el recuerdo.

Julia by POSCO nació de valores compartidos: dedicación en todo lo que hacemos, handmade, detalles y calidad, y sobre todo, la importancia de la familia y la alegría de reunirse para disfrutar de buena comida y momentos inolvidables.